10 月 21 日上午，宁夏大学动物科技学院张桂杰教授应邀做客动科大讲坛，以“科技助推地方家畜产业高质量发展的一些探索 - 以宁夏滩羊为例” 为题，为师生带来一场聚焦地方家畜产业升级的学术盛宴。
报告伊始，张桂杰教授围绕宁夏滩羊产业的战略地位展开阐述。他指出，滩羊肉质极佳，达到五星级国家标准，且作为世界唯一白色裘皮品种，“九道弯” 裘皮极具特色。张教授强调，滩羊产业高质量发展必须依靠科技创新，这是突破产业瓶颈的核心驱动力。
针对滩羊产业升级面临的“三大瓶颈”——“草料缺，找草吃”“重育肥，轻母畜”“产量低，品质差”，张桂杰教授团队给出了系统性解决方案。在饲草料资源挖掘与高值生物化领域，团队针对柠条、秸秆 “碳水化合物低、消化率低、蛋白低、纤维高” 的 “三低一高” 利用瓶颈，通过菌酶协同降解纤维素技术，使瘤胃消化率提高 16% 以上；同时构建多重生物发酵技术体系，为滩羊产业破解 “草料缺” 难题提供了技术支撑。
在互动环节，师生们就滩羊产业技术转化、不同生长阶段营养需求等问题与张教授深入交流。张教授结合自身作为国家重点研发计划项目首席科学家、教育部长江学者特聘教授的科研经历，耐心解答疑问，并鼓励同学们关注地方特色产业需求，将科研与产业发展紧密结合。
此次报告不仅让师生们对滩羊产业的发展现状与技术瓶颈有了全面认识，更深刻理解了科技创新在地方家畜产业高质量发展中的关键作用，为学院在动物营养与地方特色畜牧业研究领域的教学科研工作提供了重要借鉴。
