汤超华
汤超华，男，汉族，1990年5月生，江西萍乡人，中共党员，博士研究生学历，副研究员，硕导。
工作单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
邮政编码：100193
通讯地址：北京市海淀区圆明园西路2号
邮箱地址：tangchaohua@caas.cn
个人简介：
汤超华，博士，副研究员，硕士生导师，入选“农业科研杰出人才”、北京市家禽产业体系岗位专家、中国农业科学院首批青年创新成员并任第一届畜牧兽医组组长。主要从事畜禽营养与品质相关研究，先后主持国家农业科技重大项目课题、国家自然科学基金面上、青年项目、中国农业科学院青年创新专项等项目课题15项；以第一或通讯作者在Redox Biol，Free Radical Bio Med，Food Chem, J Nutr, Mol Nutr Food Res （封面文章）等期刊发表SCI论文27篇，获发明专利4项，制定国标、行标10项，授权软著3项，获国家科技进步二等奖1项、省部级科技奖4项。
工作经历：
2021/1-至今 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 副研究员
2017/7-2020/12 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 助理研究员
教育经历
2014/9-2017/7 中国农业科学院研究生院 动物营养与饲料科学专业 博士
2011/9-2014/7 中国农业科学院研究生院 动物营养与饲料科学专业 硕士
2007/9-2011/7 华南农业大学 动物科学专业 本科
荣获荣誉
2019年，获神农中华农业科技奖一等奖（畜禽饲料质量安全与高效加工关键技术研究与应用），汤超华（16）。
2019年，获“颐和”青年新锐奖。
2020年，获国家科学技术进步奖二等奖（畜禽饲料质量安全控制关键技术创建与应用），汤超华（10）。
2024年，获得神农中华农业科技奖优秀创新团队一等奖（中国农业科学院饲料与畜产品质量安全创新团队），汤超华（7）。
2024年，获中国农业科学院科学技术成果奖青年科技创新奖，汤超华（1）。
社会、学会及学术兼职
担任中国科学技术协会（2023-至今）贵州省天柱县家禽产业顾问组专家、中国饲料工业协会生物饲料技术委员会（2022-至今）副秘书长、国家功能农业科技创新联盟（2024-至今）副秘书长及Animal Research and OneHealth(2023-至今)期刊编委。
科研项目
（1）2022年-至今，农业农村部，农业重大科技项目课题“中国特色牛肉品质评价体系构建”，1913万，主持。
（2）2025年-2028年，国家自然科学基金，面上项目“硒介导的磷脂氧化产物调控猪肝脏TLR2/NF-κB通路作用机制研究”，50万，主持。
（3）2019年-2021年，国家自然科学基金，青年项目“硒调控蛋白质半胱氨酸巯基修饰介导的猪心肌氧化还原信号传导机制”，25万，主持。
（4）2022年-2024年，中国农业科学院，青年创新专项“硒对公猪生殖铁死亡损伤的保护机制研究”，150万，主持。
（5）2023年-至今，北京市农业农村局，家禽产业技术体系营养与品质岗位科学家项目，110万，主持。
（6）2022年-2027年，科学技术部，国家重点研发计划项目子课题“辣椒粕在蛋鸡低蛋白日粮中的应用研究”，34万，主持。
（7）2018年-2020年，科学技术部，国家重点研发计划项目子课题“营养素对肌肉糖原酵解潜力的调节及机理”，60万，主持。
（8）2024年-2025年，中国绿色食品发展中心，项目“绿色食品（绿色优质农产品）畜禽产品营养功能强化与评价研究”，30万，主持。
（9）2020年-2021年，中国农业科学院，科学中心任务“脂质调控风味物质的机制解析”，120万，主持。
（10）2018年-2020年，安康市富硒产品研发中心，开放课题“富硒安康黑猪肉产品研发与标准制定”，20万，主持。
发表论文
1. Yang, W., Jia, Y., Yang, Y., Chen, H., Zhou, L., Wang, L., Lv, X., Zhao, Q., Qin, Y., Zhang, J., & Tang, C. (2025). Sacha inchi oil addition to hen diets and the effects on egg yolk flavor based on multiomics and flavoromics analysis. Food chemistry, 475, Article 143251.
2.Zhou L, Ren Y, Shi Y, Zhao L, Tian H, Feng X, Li J, Yang Y, Xing W, Yu Y, Zhao Q, Zhang J, Tang C. (2025). Investigation on the pro-aroma generation effects of fatty acids in beef via thermal oxidative models.Food Chemistry: X. 26, Article 102291.
3. Fan, S., Lin, L., Li, P., Tian, H., Shen, J., Zhou, L., Zhao, Q., Zhang, J., Qin, Y., & Tang, C. (2024). Selenomethionine protects the liver from dietary deoxynivalenol exposure via Nrf2/PPARγ-GPX4-ferroptosis pathway in mice. Toxicology, 501, Article 153689.
4. Miao, Q., Si, X., Zhao, Q., Zhang, H., Qin, Y., Tang, C., & Zhang, J. (2024). Deposition and enrichment of carotenoids in livestock products: An overview. Food chemistry: X, 21, Article 101245.
5.Zhou, L., Ren, Y., Shi, Y., Fan, S., Zhao, L., Dong, M., Li, J., Yang, Y., Yu, Y., Zhao, Q., Zhang, J., & Tang, C. (2024). Comprehensive foodomics analysis reveals key lipids affect aroma generation in beef. Food chemistry, 461, Article 140954.
6. Fan, S., Chen, J., Tian, H., Yang, X., Zhou, L., Zhao, Q., Qin, Y., Zhang, J., & Tang, C. (2024). Selenium maintains intestinal epithelial cells to activate M2 macrophages against deoxynivalenol injury. Free radical biology & medicine, 219, 215–230.
7. Tang, C., Li, S., Zhang, K., Li, J., Han, Y., Zhao, Q., Guo, X., Qin, Y., Yin, J., & Zhang, J. (2022). Selenium Deficiency Induces Pathological Cardiac Lipid Metabolic Remodeling and Inflammation. Molecular nutrition & food research, 66(6), Article 2100644.
8. Zhang, K., Guo, X., Zhao, Q., Han, Y., Zhan, T., Li, Y., Tang, C., & Zhang, J. (2020). Development and application of a HPLC-ICP-MS method to determine selenium speciation in muscle of pigs treated with different selenium supplements. Food chemistry, 302, Article 125371.
9. Li, S., Zhao, Q., Zhang, K., Sun, W., Li, J., Guo, X., Yin, J., Zhang, J., & Tang, C. (2021). Selenium Deficiency-Induced Pancreatic Pathology Is Associated with Oxidative Stress and Energy Metabolism Disequilibrium. Biological trace element research, 199(1), 154–165.
10. Tang, C., Li, S., Zhang, K., Li, J., Han, Y., Zhan, T., Zhao, Q., Guo, X., & Zhang, J. (2020). Selenium deficiency-induced redox imbalance leads to metabolic reprogramming and inflammation in the liver. Redox biology, 36, Article 101519.
