动物科学学院教师出版教材情况
| 序号 | 作者 | 书名 | 出版单位 | 出版时间 |
| 1 | 张守全主编 | 工厂化猪场人工受精技术 | 四川大学出版社 | 2002 |
| 2 | 冯定远主编 | 饲料安全管理与应用 | 广东科技出版社 | 2002 |
| 3 | 冯定远参编 | 动物营养与饲料研究进展 | 四川科学技术出版社 | 2002 |
| 4 | 刘德武参编 | 畜禽生产 | 广东高等教育出版社 | 2002 |
| 5 | 颜惜玲参编 | 饲料分析及饲料质量检测技术 | 中国农业大学出版社 | 2003 |
| 6 | 施振旦副主编 | 动物繁殖学 | 中国农业出版社 | 2003 |
| 7 | 冯定远主编 | 配合饲料学 | 中国农业出版社 | 2003 |
| 8 | 冯定远副主编 | 饲料添加剂学 | 中国农业出版 | 2003 |
| 9 | 冯定远参编 | 饲料添加剂安全使用规范 | 中国农业出版社 | 2003 |
| 10 | 杨琳主编 | 饲料学 | 中国农业出版社 | 2003 |
| 11 | 杨琳编著 | 饲料与饲养基础 | 广东省出版社 | 2003 |
| 12 | 张永亮主编 | 动物生物化学 | 吉林科学出版社 | 2004 |
| 13 | 冯定远参编 | 动物营养研究进展 | 中国农业科学技术出版社 | 2004 |
| 14 | 王翀副主编 | 动物遗传学实验教程 | 中国农业大学出版社 | 2005 |
| 15 | 温刘发主编 | 动物营养与饲料科学专业英语 | 香港教育出版社 | 2005 |
| 16 | 冯定远主编 | 酶制剂在饲料工业中的应用 | 中国农业科学技术出版社 | 2005 |
| 17 | 江青艳副主编 | 动物生理学 | 科学出版社 | 2006 |
| 18 | 江青艳副主编 | 动物生理学实验 | 科学出版社 | 2006 |
| 19 | 张守全副主编 | 畜牧概论 | 高等教育出版社 | 2006 |
| 20 | 冯定远主编 | 动物营养与饲料研究 | 中国农业科学技术出版社 | 2006 |
| 21 | 刘德武副主编 | 畜禽生产实验教程 | 中国农业大学出版社 | 2006 |
| 22 | 李海云副主编 | 动物学实验指导 | 中国农业大学出版社 | 2007 |
| 23 | 冯定远参编 | PROCEEDINGS | Science Press USA Inc. | 2007 |
| 24 | 张永亮参编 | 动物生物化学 | 化学工业出版社 | 2008 |
| 25 | 杨琳副主编 | 饲料卫生与安全学 | 中国农业出版社 | 2008 |
| 26 | 江青艳副主编 | 高校教育理论研究与实践丛书 | 暨南大学出版社 | 2009 |
| 27 | 张守全参编 | 家畜繁殖学 | 中国农业出版社 | 2009 |
| 28 | 廖新俤主编 | 家畜生态学 | 中国农业出版社 | 2009 |
| 29 | 孙京臣副主编 | 生物化学过程工程学实践指导 | 科学出版社 | 2009 |
| 30 | 邹记兴主编 | 杂交生鱼养殖技术 | 广东科技出版社 | 2010 |
| 31 | 江青艳参编 | 执业兽医资格考试应试指南（2010版，2011版） | 中国农业出版社 | 2010/2011 |
| 32 | 江青艳副主编 | 动物生理学（第五版） | 中国农业出版社 | 2011 |
| 33 | 冯定远主编 | 饲料酶制剂技术体系的研究与实践 | 中国农业大学出版社 | 2011 |
| 34 | 冯定远副主编 | 科学自配鸭饲料 | 化学工业出版社 | 2011 |
| 35 | 冯定远副主编 | 科学自配肉鸡饲料 | 化学工业出版社 | 2011 |
| 36 | 冯定远副主编 | 科学自配鹅饲料 | 化学工业出版社 | 2011 |
| 37 | 江青艳参译 | DUKES家畜生理学（第十二版） | 中国农业出版社 | 2012 |
| 38 | 刘德武 | 畜禽养殖实用技能 | 中山大学出版社 | 2012 |
| 39 | 黄自然主编 | 蚕业资源综合利用 | 中国农业出版社 | 2013 |
| 40 | 李文楚主编 | 昆虫生理生化（双语教材） | 现代教育出版社 | 2013 |
| 41 | 束刚参编 | 动物生理学“国家级十二五规划教材” | 高等教育出版社 | 2013 |
| 42 | 冯定远主编 | 饲料加工及检测技术 | 中国农业出版社 | 2013 |
| 43 | 李海云主编 | 动物学实验“国家级十二五规划教材” | 高等教育出版社 | 2014 |
| 44 | 李海云主编 | 动物学“国家级十二五规划教材” | 高等教育出版社 | 2014 |
| 45 | 林健荣副主编 | 广东蚕桑生产传承与创新技术 | 中国农业科学技术出版社 | 2014 |
