动物科学学院拥有华南农业大学最早设立的学科——畜牧学、蚕桑学。1952 年由中山大学、岭南大学、广西大学农学院畜牧兽医系组建成华南农学院畜牧兽医系,设畜牧专业。1987 年成立畜牧系,1992 年更名为动物科学系,2001 年成立动物科学学院,2003年蚕学并入动物科学学院。长期以来,学院与以广东温氏食品集团为代表的一大批优秀企业开展广泛深入合作,凝练出产学研结合的鲜明的办学特色,合作成果先后获得国家教学成果二等奖和国家科技进步二等奖,成为国内产学研合作的典范。
     
           学科建设:学院具有深厚的专业底蕴和办学实力。畜牧学是广东省动科学院图片优势重点(一级)学科。现有畜牧学博士后流动站和畜牧学一级学科博士点,拥有动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖、特种经济动物饲养、生理学、动物学等五个二级学科博士点,拥有动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖、特种经济动物饲养、动物学、生理学等五个硕士点。学院设有动物科学、蚕学两个本科专业。其中:动物科学专业是国家级特色专业和广东省名牌专业,也是国家级人才培养模式创新实验区的试点专业;蚕学专业是广东省特色专业。
     
           师资力量:学院师资力量雄厚,现有教职工110人,其中教授29人,副教授46人,博士生导师28人,硕士生导师64人。教授中有兼职院士1 人,“万人计划”1人,科技部中青年科技领军人才2人,珠江学者3人,丁颖讲座教授3人,教育部新世纪优秀人才1 人,国家现代农业产业技术体系岗位科学家6 人及综合试验站长2 人,省级“千百十工程”人才4 人,担任全国二级学会副理事长以上职务10 人次。
     
           教学科研:学院拥有良好的教学科研条件。现有教学科研大楼20000 多平方米,校内外教学科研基地30个,房舍面积达2 万平方米。学院依托“国家生猪种业工程技术中心”、“畜禽育种国家地方联合工程研究中心”、“国家级动物科学实验教学中心”等3 个国家级教学科研平台和农业部重点实验室、广东省重点实验室、亚太地区蚕桑培训中心等5 个省部级平台,努力提高人才培养质量。近年来,先后主持了包括国家重大转基因专项、863 项目、973 课题、国家自然科学基金等一批重大科研项目,年均到位科研经费超过4000万元。同时,学院积极开展国际国内学术合作和交流。
     
           励志成才:现有在校生1100 人,其中博士生90人,硕士生296 人,本科生792人。学院重视奖优助困、激励学生创新创业,全面成长成才,着力把学生培养成科研素质高,实践能力强,适应社会需要的创新型、创业型高素质人才。除国家奖助学金外,学院还设有“温氏助学金”、“大北农奖学金”、“兴业奖学金”、“毕英佐奖学金”、“黄自然奖学金”、“播恩奖助学金”、“美农奖学金”等18个奖助学金,每年奖助学金总额超过100万元,学生获奖助学覆盖率可达70%以上。同时学院每年设有一批扶持学生创新创业项目,开设创业班,培养学生创新创业意识和能力。
     
           校企合作:学院与广东温氏集团等知名企业精诚合作,探索形成了“产学研”紧密结合的发展思路,构建产学研合作平台,不断促进科技成果温氏楼图片转化,提升人才培养质量,创造了巨大的经济效益和社会效益。创办“温氏班”,不断创新校企协同育人的人才培养模式。“温氏班”实行独立招生、独立教学计划、双导师双班主任的运行机制,实行3+1培养模式,培养动物科学专业杰出的复合应用型人才。